2017年1月8日 星期日

[沖繩‧美食] 當我們同在一起,吃不停吧!

一座城市,暫存最久的回憶,
是閉上眼後,那股隨著日子漸漸變淡卻依然能憶起的氣味,
存在令人懷念的氛圍。
如我再三回味在大阪街角的鯛魚燒,酥脆的口感還帶點燙口的地瓜內餡,
如十多年前美國outback那顆巨無霸炸洋蔥球的四溢香氣,
如南投集集那攤外酥內嫩炸到恰巧的心太軟臭豆腐,
腳步雖已不著痕跡,
若有似無的香氣,還在。


歡樂那霸吃喝不停~

沒有特別安排,

待在沖繩的最後一天,拖著前一天那霸馬拉松的疲累雙腳,
隨興地走訪首里城公園,欣賞琉球王國著名的世界文化遺產。
害羞地承認,儘管馬拉松已經是十幾個小時前的事,
還是很餓啊~~~~
於是乎,明明是世界遺產的首里城實際上是虛晃一招,
實則上是為了等待聽說預約都已滿的「琉球茶房」開門營業。


【琉球茶房】Ryukyu Sabo Ashibiuna

地址:沖縄県那覇市首里当蔵町2-13
電話: +81 98-884-0035
網址: http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyusabo.html



僅比開門的11:30 晚個幾分鐘抵達,
鞋櫃門一開,幾近全滿的景象,來去穿梭招呼應接無暇的服務人員,
錯身而過的客人,
好險,還剩幾張桌子。
60年老房子,赤腳踩踏著木造地板,穿過狹窄長廊,

感受已有年歲的建築物,以一貫的安靜優雅,迎接當天首波的熱鬧喧嘩。

日式庭園的用餐環境,
在迴廊邊的半戶外矮餐桌,最是熱門,早已被預定一空,
隱身於民宅內的傳統沖繩家庭料理,
口味清淡,卻絕非無味。



細心的菜單上頭,印有日韓中英四國文字,

象徵著店家生意興隆。
盯著菜單,沒猶豫多久,
既然來到山苦瓜的盛產地,怎可錯過它呢!
炒苦瓜定食價格為820日圓(店家菜單2016.12月版),
附飯、生魚片、醃黃瓜、漬物、湯,及水果,相當豐盛。


定食中的道道菜色都沒讓人失望,
家常菜的炒苦瓜,既保存苦瓜的新鮮脆度,卻也不會只有苦味,相當下飯。
極具酸度的醋味漬物,清爽混搭著濃稠口感,開胃無比。

同伴們的沖繩麵、墨魚炒麵也都相當Q彈可口。
是能吃到傳統沖繩美食,同時體驗古色古香的民宅料理。




【暖暮拉麵】
地址:沖縄県那覇市牧志2-16-10
營業時間:11:00~02:00

說到這間九州票選第一名的拉麵」

真是讓人又愛又恨,簡直到想忘記它都辦不到的境界。

第一天抵達那霸的下午,車行經暖暮小祿店時心中完全無感,

不就是一間拉麵店了嗎?
但沒多久卻因水餃哥一句「晚餐來吃拉麵吧!」導致5人徒步搜尋一夜未果,
激發了這場長達24小時「暖暮拉麵」尋根之旅.....



隔天從早開始,不是錯過,就是在不對的時間經過,
讓本非拉麵控的我,在累積的失落感下,莫名其妙堆砌起不吃不可的牢固磚牆。
只能說,
人世間看得見,吃不到的最是美味。
好不容易,在快要歷經幾乎一天一夜的不停想念、破滅、期待與思念後,
終於讓我們走到了國際通上的暖暮拉麵了!
故事若到這裡就有美好的結局,
就不叫故事了。

驚人的拉鋸戰,此時才正要展開!!

好巧不巧在吃飯時間走到這間店內僅有10-12個座位的小小分店,
前頭排著十多人的隊伍,十之八九皆為觀光客是也。
掐指一算,少說也要排40分鐘才有可能吃到這碗麵,更何況咱們一行人10多張嗷嗷待哺的嘴,又得花上更多等待的時間,
在臺灣,中山北路上頭那幾家一風堂、誠屋、屯京拉麵等,都沒興趣排隊了,
極度厭惡排隊,肚子又餓得荒的我,究竟是要排隊,還是不排隊呢?
三心二意的我,在寧願去隔壁吃麵與這看得見卻還吃不到的兩難間,徘徊遊蕩著。
最後以出門在外,下一次遇到不知道吃不吃得到的避險分析下,
決定「今天就算排再久也要吃到它!」

無窮無盡的等待過程中,有著大把寬裕的時間能慢慢決定餐點,
最後聽到同伴分享青蔥芝麻拉麵那股極為難忘的濃郁芝麻香氣,
終於精挑細選出待會餐券販售機前下好離手的選項,
搞得有沒有比買房子還要難選啊~~XD

果然,滿滿的蔥與芝麻覆蓋了碗面,完全看不到下方的湯頭,
飢餓感如同狂風暴雨襲來,也顧不得多吸一口芝麻香氣,
沒第二句話,開吃就對了。
不會太過鹹膩的湯頭,吃到幾乎碗底見空,算是對這碗得來不易的拉麵,
最最最感恩的回饋。


【通堂拉麵】
地址:沖繩那霸市金城5丁目4-6
營業時間:11:00~01:00

官網:http://www.ryoji-family.co.jp/oroku.html

沖繩最有名的另一間拉麵店,既然路過又不用排隊,來光顧一下也很合理。
下午4點多的店內,當作熱量破表的下午茶點吧!

不知為何,
儘管覺得豚骨拉麵過鹹,翻完一遍菜單,依舊選了重口味的男味(豚骨)辣味增口味,
或許是尚未進入正餐時段,如此下午茶果然過於負擔,湯頭跟麵都略有殘留,
讓我也較為喜愛暖暮拉麵的濃醇中帶有清爽的滋味。



【Shrimp Wagon】古宇利島蝦蝦飯餐車
地址: 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利348-1
營業時間: 周一至周日 11:00 ~18:00 

備註: 過古宇利大橋後右轉停車場內
週六不該是生意正興隆的時段嗎?
原本要殺去的餐廳卻公休,
只好退而其次前往知名度甚高的一間~~"餐車"。

這台餐車,顧名思義只有賣蝦子,
別小看總共只有4種餐點,
01# Original Garlic Shrimp plate 原味蒜蓉蝦  1000 日圓
02# Spicy Hot Garlic Shrimp 辣味蒜蓉蝦  1200 日圓
03# Garlci Shrimp Butter & Lemon 檸檬奶油蒜蓉蝦 1300 日圓
04# Garlic Shrimp Plate Mix 蒜蓉蝦味雙味(結合檸檬、奶油與辣味)  1400 日圓

生意卻好到要發號碼牌哩!




點了02# Spicy Hot Garlic Shrimp 辣味蒜蓉蝦套餐,

約莫近10隻蝦子,調味得恰到好處的辣,配上蝦子的彈牙爽脆,
點綴的薯片、山苦瓜無不可口,
餐車料理果真臥虎藏龍。
就差一杯Orion生啤酒啊~~~What a perfect life!





這是一趟跑友們的眾樂樂旅程,
第一次完全沒有做任何功課踏上未知的國境,
有時也許會發生點烏龍,
有時候則有意外之喜的小確幸。

更多時候,
是吃不停,喝不歇,
是分享彼此的笑容與歡樂的,當我們同在一起。
第一天的第一瓶!

第一天的魚市料理午餐

沒有留言: