隔天就完全忘光光~~
昨晚恰巧看到帥主廚最近新節目「速水茂虎道移動廚房》前往京都龜岡市,使用在地的龜岡和牛,協助當地打造創意料理——龜岡和牛炊飯
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| 照片來源:Japanholic 《速水茂虎道的移動廚房》時尚帥主廚遊遍日本!讓人食慾大開的旅遊美食節目 |
- 洗好3杯米,加入適量切絲的薑、2大匙左右薄鹽醬油,剩下加水至煮飯刻度
- 將牛排切成5-6mm的細條、青蔥斜切
- 飯煮好後,將牛肉鋪在飯上、擺2塊奶油、鋪上青蔥、淋上點薄鹽醬油
- 鍋蓋蓋上悶約3-5分鐘,打開攪拌至牛肉都至少半熟以上
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| 照片來源:Japanholic 《速水茂虎道的移動廚房》時尚帥主廚遊遍日本!讓人食慾大開的旅遊美食節目 |
嗅覺是一個非常「具有社會性」的感官。
「必須要有誰來做類似把臺灣全體的意識水平提升的事情,若沒有這樣的人或是這樣的統籌意識,我想是行不通的。」
「所有長距離跑者都知道,耐力的關鍵不只是汗腺而已,還在於觀想。要忍受過程,就必須有明確的目標,以及動腦推想怎麼達成該目標的能力,也就是追求尚未成真的事物。觀想讓我們能夠想像未來—它可以是殺掉羚羊,或是在一場賽事中打破紀錄。」~ 《跑者時代》




每次去屏東,最認真安排的就是喝咖啡行程,
馬虎不得。
恰逢過年,好幾家想探詢的店都休假去了,
花一番功夫才問到大年初二就營業的【窗花】。
相較於台北陰冷潮濕,年初二的屏東,天氣好到騎車都穿不住外套的溫度。
而低調向內縮的大門,的確很容易被忽視,
機車繞來穿梭,又更熱了......
迷你的店內空間,頂多10個座位,僅有的2張圓桌已熱門預約一空。顯見,過年歸過年,大家還是迫切需要補充咖啡因!
我喜愛被安排坐久還是很舒服的高腳座椅區,很棒的閱讀(趴睡)高度。
這是間沒有menu的店,一切都由無比親切的店員一一介紹;而甜點,均是店家在後方手工製作。中島上各式口味磅蛋糕飽滿扎實又吸睛極了,加上黑巧克力草莓生乳捲的選擇,到底要攝取多少糖分,著實天人交戰好一陣。
雖然店內空間較小,若是要與閨密私密對話恐有難度;但帶本輕鬆的書,品嘗手作甜點,慢慢悠哉幾小時,則是相當療癒人心。
回家路上,經過半面施工、半面完工的屏東孔廟,好奇想一探究竟。
原來正是屏東縣政府近來打造的另一景點——【屏東書院園區】。
屏東書院,建於清嘉慶二十年(西元1815年)。近來不斷演進的縣府,將此縣定古蹟重新規畫為開放性場域,設計了生態溪流、階梯水景、荷花池區等地景,旁邊還蓋了一間學子K書中心。
過年期間,園區安排了親子活動,一角落更布置了野餐場景,供遊客拍照取景,當網美打卡景點來著。好適合南部的好天氣呀!
孔廟建築本身仍在工地內,尚未對外開放,探頭探腦端詳,對於書院赭紅牆身已被重新粉刷得絲毫不見當年古蹟之樣貌頗感遺憾,但仍期待下回到訪能見到施工圍籬卸除後,「九仞宮牆」重現之磅礡氣勢。
期待下回到訪。
【窗花手工甜點咖啡】
地址: 屏東縣屏東市民生路57巷5號
營業時間: 12:00-20:00
電話: 08 722 1805
【屏東書院(孔廟)】
地址: 屏東市勝利路38號
這項不願意改變的成因多出自於慣性,或因為改變要付出的成本太大,保留舊的也沒啥不好的心態導致。
手機明明狀況百出,但買新手機要重新設定太多東西,還是用舊的好了......
因為「離譜的東西會被換掉,但馬馬虎虎的東西會留在原地。糟糕的表現會引發行動,普通的表現則帶來得過且過。」
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| 頒獎人--瘦子 |
| 精心設計的邀請函 |

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