打定主意，這次臺中美食之旅，要以傳統在地小吃為主。
每日一座市場，鑽進鑽出，儘管需閃避騎車買菜的婆婆媽媽們、汗流浹背，但照樣吃到肚皮鼓鼓，大呼滿足！中場來杯涼飲，若有餘裕，再帶走份小點，接軌下午場次的咖啡因行程，堪稱完美。
Day 1：第五市場｜太空紅茶 愛玉酸梅冰與游記潤餅
美食清單已洋洋灑灑，決定此次交通工具即為雙腿，有消耗才能吃得多嘛。
盛暑之後，但仍超過30度。走個20來分鐘，抵達第五市場時，早已滿頭大汗（此後兩天均如此展開）。眼前看到的「太空紅茶冰」，簡直是上天的救贖，二話不說先排隊就是。
其實對紅茶沒太大興趣，但大汗當頭，卻比隔壁的爌肉飯還吸引人。尤其「梅汁紅茶」聽來生津解渴，連原本飲料只喝無糖的都改選微糖，天氣熱嘛！看老闆拿出一罐貨真價實的梅汁，色澤濃郁直覺非常天然。一喝，果然是健康不甜膩的解渴救星。
半空的肚皮，想趕緊找著清單上的游記潤餅，只是潤餅攤還沒走到，半途卻被對面攤位的排隊人潮給吸引。那人龍究竟排什麼啊？
蚵仔麵線！一週只開三天的「樂群手工麵線」，能遇見是有緣，當然要吃！前方民眾五碗、六碗的點，差點鬼迷心竅的也想來個兩碗。還好最終理智獲勝，免得只吃一攤就要收工，
「老闆，一碗綜合的。」
看老闆裝碗挺有趣，這間的料都好迷你，小小蚵仔、小小肉羹、連大腸皆小巧。神來之筆是那切碎的九層塔及辣油。每口都能品嘗到與麵線融合得極好的香氣。難怪中午12點不到就下回請早了。
游記潤餅與味香鮮肉湯圓，是為了與心頭好的新莊慈祐宮前潤餅與延三夜市的施家湯圓PK，「芥末配上東泉辣椒醬」的潤餅極有在地特色，肉片、高麗菜份量超多，一份80元真能吃飽。只是我個人覺得新莊廟口潤餅各式配料均衡度仍略勝一籌。味香鮮肉湯圓中午座無虛席，湯圓餡料調味恰到好處，搭配清淡的湯頭享用濃淡合宜。施家湯圓不論塊頭或調味就像盛宴，味香湯圓則是小品家常菜，各有所好。
中午時分，港伯梅仔冰的愛玉酸梅冰，一碗色澤清淡無奇，但淡雅之下，是野生愛玉子搓揉的天然口感、貨真價實的酸梅汁，碗中一顆小梅子，比望梅止渴還更勝一階。真是正午的救贖。
📌Day 1 散步路徑與店家資訊：
★太空紅茶冰、樂群手工麵線、游家潤餅、★港伯梅仔冰、味香鮮肉湯圓
Day 2：第二市場｜麻薏湯與魯肉飯，老賴紅茶
孤陋寡聞，是讀過《臺灣漫遊錄》才知麻薏湯為何物。來臺中前，便念茲在茲定要來品嘗此臺中特有湯品。
這天早餐決定入境隨俗，來碗肉燥飯吧！
北部習慣稱的魯肉飯，在這裡是爌肉飯；但不用擔心點錯，因為小朋友才做選擇，走進山河魯肉飯，當然兩種都來一份。
麻薏湯果真像書中寫的，「綠色的海洋滿潮，蕃薯與小魚錯落其中。」但完全不覺苦，先感受到麻葉搓揉後的濃稠滑順口感，入口後回甘，配上蕃薯的甜味，雖然熱湯下肚尚未感受到太多消暑感，但下次有機會要多試試幾間麻薏湯。
肉燥飯與魯肉飯都相當入味，原本不會出現在早餐的選項，沒幾分鐘就碗底空空。第二市場行程完全是澱粉之旅，結束了飯食，接續來盤芋頭粿＋米腸＋蛋，搭配東泉辣椒醬的組合吧！粿質地軟Q，但若能煎得更恰恰一些，會更美好；整體深刻的反而是沾了東泉一起入口最為美味。
對面的老賴紅茶本店，本對無法調整甜度有些卻步，但既然都來了，熱量就先擺一邊，待會多走幾步路吧！訝異地試，招牌豆紅竟然不覺得甜，彷彿味覺自從來到臺中後，也同步調整成在地口味了，哈。
澱粉旅程最後來到市場外，巷口的天天饅頭。平常為不嗜紅豆之人，舉凡車輪餅、日式和菓子若有紅豆餡都是謝謝不用聯絡那種，但網友介紹得實在太升火。拎了一袋，迫不急待就在攤位旁吃起來。小巧可愛的炸饅頭，不油膩不甜，不知不覺一連五顆下肚，有種少了糖粉的臺式炸甜甜圈滋味。用甜點結束這輪早午餐，再完美不過。
📌Day 2 散步路徑與店家資訊：
★山河魯肉飯、王記菜頭粿米腸、★天天饅頭、阪神本舖蜂蜜蛋糕（需預訂）、老賴紅茶、宛庭大掌櫃（冰杏仁茶）
Day 3：第三市場｜粉漿蛋餅與大麵羹
先說結論，此日是這次市場早餐巡禮的第一名。
蛋餅並非我在傳統早餐店會點的品項，心頭好總是飯糰或燒餅油條。印象中也沒吃過幾次粉漿蛋餅，好奇得很。感恩沒跟著放中秋連假的阿母古早味蛋餅，點了大家推薦的水潤燒肉蛋餅，已預知份量十足，但上桌時還是驚呼不已，根本是雙人份量。醃過的燒肉調味得恰到好處，粉漿的Q彈口感太合我味，默默下定決定未來若在外頭吃蛋餅，非要找粉漿蛋餅不可的程度。
從沒吃過大麵羹，就算氣溫飆升，汗流浹背還是想試試看。逛了兩圈，竟然找不著，不如先進廣記肉鬆採買吹涼，試吃檸檬辣味肉絲，檸檬微香與微辣配合的融洽，下酒良品無誤。詢問後，經店家指路才找著在同條路上的第三市場大麵羹。
韭菜香氣十足的湯頭，果然淋上東泉後滋味更顯完整，且麵條是我喜愛的白麵。但其實除了大麵羹，最難忘的是黑白切，從沒吃過軟嫩無比的嘴邊肉，驚為天人！
沒錯過適合買伴手禮的三廣商行，重新設計過的店面與傳統市場絕大多數店家有別，連糕點尺寸也變得小巧，怕攝取太多熱量吧。不過原本對台式馬卡龍期待甚深，可能是回臺北才開吃，味覺已校正回歸，太甜啊～杏仁酥片倒是薄脆微甜，恰到好處。
📌Day 3 散步路徑與店家資訊：
★阿母古早味蛋餅、★第三市場大麵羹、廣記肉鬆、三廣商行
在外旅行，總有許多不確定性，加上連假，老闆們也有放假去了。此次或沒開門，或已飽到無法繼續，殘念的名單不少，台中肉圓、鴨羅、日棧飯糰、翁記鵝肉......沒吃到的似乎覺得更好。想必就是下回來臺中的原因了。
打個飽嗝，再來就要走走走不停，從臺中文學館、市役所、國美館、走到中央書局，看看臺中除了好吃，還有多好看。
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