住在離葡萄園不遠的地方，才真正能體會葡萄酒和自然天地的親密的關係，尤其在不同的季節，觀看葡萄生長的情況，才會在喝葡萄酒時感受到葡萄的生命。~《小飲，良露》，韓良露
相信絕佳的體驗一定是如黃麗如所說，住在酒莊附近，步行即能造訪，
最能盡情。
但與葡萄相識不久如我，尚未能有如此進階安排，
先從品飲葡萄酒時感受其生命力，心願已足。
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| 此次在Protos 酒莊試飲的三款酒！ |
西班牙是世界第三大葡萄酒生產國。最知名的除了上篇提的利奧哈(Rioja)產區，還有普里奥拉托(Priorat)、杜羅河岸(Ribera del Duero)、佩內德斯(Penedès)等約70個葡萄酒產區。
👉上篇在這｜[西班牙美酒] 侍酒之人 千萬別錯過的紅酒！
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| 翻拍自《西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮》 |
安排西班牙行程時，念茲在茲想納入酒莊之旅，
主要的兩種方式，不是自己開車前往，就是參加旅遊公司開的酒莊行程。
研究一番，發現離友人所居馬德里最近的產區，就是杜羅河岸產區。
書中表示杜羅河岸距離馬德里約1小時車程，
但實際上當天開了2個多小時才抵達當地啊~~
🍷杜羅河岸(Ribera del Duero)產區
杜羅河岸於1982年成為西班牙的法定產區，橫跨由杜羅河所連結的4個省分。葡萄種植面積達2萬2,000公頃，成為杜羅河沿岸位主要的風景。
此地區氣候屬於大陸型氣候。夏季炎熱，冬季乾燥寒冷。溫差明顯，產出葡萄特徵鮮明，品質出眾。雨水主要集中於春秋兩季。
而我們抵達時已10月初，氣溫仍高達30度左右，
萬里無雲，景色一覽無遺。
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| 杜羅河岸(Ribera del Duero)景色 |
🍷【Bodega Protos】 普羅多斯酒莊
官網｜https://www.bodegasprotos.com/en/
擇定產區後，接著挑選去哪個酒莊。
既然頭一次去酒莊，挑個知名大廠較不會有差池，於是選擇成立於1927年，
再過幾年即將成為百年酒莊的——Protos。
據官網描述，酒莊只採用當地原產的葡萄來釀酒，來自100公頃的自有葡萄園、合作夥伴及固定配合的葡萄農，更以100%人工採收。產品遍布全世界100多個國家......
開始行銷全世界後，也需要有相對應規模的酒莊呀！
找來知名的英國建築師Richard Rogers 設計，以水泥、玻璃和木材打造出華麗又時尚的廠房，可容納一萬個橡木桶的酒窖。
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| 時尚複合材質的Protos廠房，在當地相當顯眼 |
官網說，從2009年新酒莊開幕以來，共有25萬多名遊客到訪酒莊，
使其成為杜羅河岸產區最多人參訪的酒莊，也成功促進當地的葡萄酒旅遊產業。
實際抵達當地後，卻發現現實生活與官網所言，似乎有些落差⋯⋯
週六午後，車子駛進貝納菲爾(Peñafiel) 市區，
整座城鎮竟然近似空城，街道上罕見人煙，
不知道是都在睡午覺，或是葡萄採收季結束，居民都放大假去了？！
在黃麗如《喝到世界的盡頭》讀到，她去到阿根廷最著名酒區門多薩（Mendoza)時的感受竟如出一轍—
阿根廷各地巴士總站老是展現一個地方的寂寥與不知如何是好。一個又一個知名酒莊的燈箱填滿空洞車站的牆面，在人來人往的候車廳裡，燈箱廣告只是遠方的背景，嗅不到酒氣。
🍷線上預約酒莊行程 （參訪時間：2023.10）
我們選擇的是約2小時的行程，
35€，包含：
地下酒窖參觀解說、品酒室講解、4款紅白酒試飲(Aire de Protos, Protos Cuvée, Protos Reserva and Protos Gran Reserva)，及小禮物。
解說有分英文/西文團，但行程確定得較晚，預約時僅剩西文團，
好在在地朋友們一路救援重點翻譯，不至於走馬看花。
👉線上預約：https://www.bodegasprotos.com/en/ribera-del-duero-wine-tourism/
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| 開心與一群朋友參訪酒莊 |
預約的行程是下午5點鐘，
自略感悶熱外頭抵達酒莊，報到後即獲得Protos 專屬酒杯及冰涼白酒的迎賓小禮，
簡直及時雨。
🍷 Protos 酒莊巡禮
酒莊巡禮由一條長達2.5公里的地下展廳展開，這裡每年約接待3萬5千人次的旅客，
已發展出一套商業化的聲光體驗。
在進入涼爽低溫的地窖前，導覽員先領我們進入全白牆面的房間。
用約20分鐘，透過與白牆裝飾配合得天衣無縫的動畫、影片，
介紹了Protos 從1927年開始，如何一步步邁向享譽全球，成為世界知名葡萄酒品牌。
影音燈光效果十足，相當懂得行銷手法。
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| 聲光效果十足的酒莊介紹 |
接著一路跟隨導覽員走過地下酒窖，沿途從正規橡木桶、新桶、舊桶，到大型桶、水泥槽及不鏽鋼槽，應有盡有，以及珍藏在地窖中的數十年佳釀。
🍷 Protos 品酒體驗
大概花了1小時，從地下酒窖慢慢蜿蜒而上，終於來到一夥人最期盼的時刻，
啜飲酒莊備的三款葡萄酒，配著生火腿、起士，好不享受！
當然，品飲前得先了解所喝的是甚麼樣的酒款，
雖然導覽員講西文，但從動作約略可知有教大家觀察酒體、酒淚、再聞味道並描述香氣，
以及說明三款葡萄品種與差異。
這次品嘗的順序分別是，2022年 Cuvée, 2017年的 Reserva 到2015年的 Gran Reserva，
照理說2015年的等級最高，應該最廣受好評；
但我們一致覺得2017年的 Reserva 反而最順口，Gran Reserva 有點太濃郁的 too much，或許適合更寒冷時享用。
顯見葡萄酒並不是貴的就一定好啊！
👉西班牙紅酒等級這裡有｜[西班牙美酒] 侍酒之人 千萬別錯過的紅酒！
只是，
最讓我們覺得訝異的還不是品飲體驗，
而是要離開時發現，相較於我們每人的酒杯已空空如也，
怎麼其他桌的歐美遊客杯中都還剩下不少酒呢？也太浪費了吧～
難得來到貴寶地，
不是應該...... 認真用力感受嗎？！
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| 看我們一夥人，多認真享受～ |
遠道而來，當然不可錯過在地美食。
杜羅河岸周邊城鎮的美食各有特色，特別推薦烤羔羊，在阿蘭達德杜羅(Aranda de Duero)和貝納菲爾(Peñafiel)地區尤其出名。當然也少不了點上一瓶杜羅河岸地區的紅酒搭配才算完正。除烤羔羊外，該地區的美食還包括：灌腸類、如血腸、香腸...... ~《西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮》
朋友引領，來到前西班牙大使認證全西最美味的羊膝料理—Asador Rafael Corrales
儘管時間已晚，還是忍不住大口吃肉、大口喝酒，
以及好吃到續點的血腸與米布丁。
今天的罪惡，就等明日睜眼後再說吧！
超級感謝祐瑄開車，載著兩個明明沒車還想去酒莊玩耍的傢伙，
以及新朋友們幫忙翻譯、找美味餐廳的無敵幸福一日。
是一輩子都不會忘記的人生首度酒莊體驗。
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| 感謝老友祐瑄盡地主之誼！ |
閱讀黃麗如《喝到世界的盡頭》，羨慕她走訪酒鄉時，
以曬太陽、喝酒、發呆、看書的慢轉基調，駐足當地。
對於首度到訪且只有兩週時光的旅人，只能先豐富感官，試著記住所有。
希望哪天也能如她般自在暢遊酒鄉，
體會當地歲月。
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