小時候到麵包店，目光總會不自覺落在西點櫃上那一顆顆檸檬餅上頭。
裏頭是鬆軟的海綿蛋糕，表面裹著淡黃色薄脆的檸檬巧克力，有些店家會擠上一條條細細的檸檬巧克力餡當裝飾，但更多是光亮亮的滑嫩表面。
一拿起來，輕得不著痕跡，跟紮實有飽足感的麵包完全無法相比，卻比早餐還要昂貴。
愈少吃到的，愈滿是想念。
說穿了，是那清脆的口感與香氣，才如此念念不忘。曾經打開底部包裝，先把海綿蛋糕仔細挖光後，只剩下那半圓形的檸檬巧克力外層，這才像怕被偷吃而藏起來的點心，小心翼翼的撥著品嘗。
只是，刻意的分離卻過猶不及。是太甜了。
原來，一口海綿蛋糕配上一角檸檬巧克力，才是圓滿。
時至今日，士東市場內的糕點店，最令我垂涎三尺的依舊是檸檬餅。雖然比不上臺中一福堂的口感，以及放眼望去一整盒排滿12個的無敵滿足感，仍足以療癒我心。
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| (圖片來源：一福堂網站) |
「生活的記憶以各種不同的形式存在。刻劃在不同的介質裡。」
許菁芳的記憶是留學生日記中各種燒煮味道；
我的童年記憶，是一口咬下淡黃色檸檬巧克力外殼的清香瞬間。
各有滋味。
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| 只是個好看的檸檬蛋糕~ XD |
面對即將到來的清明連假，若無任何意外，應也就這般渾渾噩噩度過。
意外，若不可求，不如自己創造。
人對了，機票心一橫刷了。
於是，香港我來了。
出外旅行極少當地有人相伴，成功鼓吹在香港工作的Tina多請一天假，興高采烈幾乎沒做功課，踏上這場天外飛來小旅程。
記憶深處，其實難以忘懷那步步疾行，張張冷漠的面孔，路上走久都不自覺變成臭臉；
一開口總像在吵架的廣東話，深怕不長眼惹惱了誰；
晚上九點仍人滿為患的九記牛腩，狐疑這到底是晚餐還是宵夜？
而吃著牛腩的香港女生，怎麼一個比一個瘦，又都會抽菸？
一轉角不是斜坡就見階梯，原來是個只對健康人士才友善的城市。
儘管如此，肚皮的記憶卻也熟悉得難以忘懷——
酥脆雞蛋仔、綿密幾乎嚼不出米粒的粥、QQ彈牙的腸粉，清爽酸甜的楊枝甘露，冰火菠蘿油的交叉口感......
關鍵字一輸入，對這城市的想念，立刻撲鼻而至。
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| 暌違多年，吃貨天堂 |
不諳中國各大菜系，也從沒費心探究過廣州菜、蘇菜、浙菜的名堂......
因緣際會覺得旅遊書上的潮州菜甚為可口，恰好Tina來自廣州室友願意帶我們兩個連菜名都看不懂的鄉巴佬前進潮州菜館，一飽口福。
重湯清油、崇尚清淡的潮州菜，點的雖頗為家常，但對出門在外吃喝重口味者來說，則屬難得。
也才讓肚皮內有了新鮮記憶可供咀嚼。
多年未見的香江，流動頻率飛快，滿溢人潮不散，擾嚷吵雜依舊，
尖沙咀地鐵寸步難行的逆向使人瀕臨崩潰，好在不是悶熱的八月天；
銅鑼灣的時代廣場各色人種的攘往熙來從無間斷，卻已無當年橫衝直撞的體力，
只想找個放鬆愜意的歇腳處。
怎能錯過蘭桂坊及時代廣場Bar的 the longest HAPPY HOUR！
天色仍明，斜坡巷弄的酒館門口已有幾桌西方人，
會不會太早了些？年輕時可能會說回頭再來，但現在，遇見，就別錯過。
深深覺得，好旅伴靠緣分，不愛文創商店沒關係，不喜拍照入鏡也無妨，吃不胖也不打緊，最重要的是，時間對的時候，就要去該去的地方！
CHEERS！
當年遊蘭桂坊，年紀尚小，不懂得欣賞異國文化與體驗在地風情，
以為有酒吧、PUB的地方就是花天酒地之所在......
時至今日早明白，複雜的地方也能單純，而再單純的地方也可以很複雜。
在這裡就只有，
某人嚷嚷著傍晚6點前一定要喝到的迫不急待1664果香味，
Hoegaarden則是搭配運動酒吧看英式橄欖球直播的霧裡看花口感。
我倆均滿足。
特別感謝這次Tina招待，有幸明白香港人地狹人稠的小坪數居家環境之外，
竟也有機會夜宿一晚60坪豪華房舍，體驗何謂超有生活品味居家生活。
無緣相見的大方女主人留著整頁的memo與enjoy 歡迎我這位不速之客，
白酒配起士，好友與SARS(貓)，值得紀念的香江景觀豪宅夜。
出門花費太多了，但每在腦海裡重溫旅途一次，或每在電腦上多看舊照片一遍，便像再去了一趟旅行，心理上覺得「攤薄」了使費，比較好受；如是者重溫十次和再看照片一百遍，不僅不再心疼，反而覺得「賺」回不少。
馬家輝的這段話，讓人認真地翻閱幾年來各次香港照片。
有些片段已模糊，有些舌尖上的味覺還記憶猶新，
也或許，短程旅行是一種最接近夢境的經驗，
從走馬看花的照片中，試著召喚出各式回憶的身影。
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| 堅尼地城 石牆樹 |
