2024年5月12日 星期日

[西班牙美酒] 杜羅河岸(Ribera del Duero)產區.Protos 酒莊巡禮

住在離葡萄園不遠的地方,才真正能體會葡萄酒和自然天地的親密的關係,尤其在不同的季節,觀看葡萄生長的情況,才會在喝葡萄酒時感受到葡萄的生命。~《小飲,良露》,韓良露

相信絕佳的體驗一定是如黃麗如所說,住在酒莊附近,步行即能造訪,
最能盡情。
但與葡萄相識不久如我,尚未能有如此進階安排,
先從品飲葡萄酒時感受其生命力,心願已足。

此次在Protos 酒莊試飲的三款酒!

西班牙是世界第三大葡萄酒生產國。最知名的除了上篇提的利奧哈(Rioja)產區,還有普里奥拉托(Priorat)、杜羅河岸(Ribera del Duero)、佩內德斯(Penedès)等約70個葡萄酒產區


翻拍自《西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮》

安排西班牙行程時,念茲在茲想納入酒莊之旅,
主要的兩種方式,不是自己開車前往,就是參加旅遊公司開的酒莊行程。
研究一番,發現離友人所居馬德里最近的產區,就是杜羅河岸產區。

書中表示杜羅河岸距離馬德里約1小時車程,
但實際上當天開了2個多小時才抵達當地啊~~


🍷杜羅河岸(Ribera del Duero)產區

杜羅河岸於1982年成為西班牙的法定產區,橫跨由杜羅河所連結的4個省分。葡萄種植面積達2萬2,000公頃,成為杜羅河沿岸位主要的風景。
此地區氣候屬於大陸型氣候。夏季炎熱,冬季乾燥寒冷。溫差明顯,產出葡萄特徵鮮明,品質出眾。雨水主要集中於春秋兩季。

而我們抵達時已10月初,氣溫仍高達30度左右,
萬里無雲,景色一覽無遺。

杜羅河岸(Ribera del Duero)景色

🍷【Bodega Protos】 普羅多斯酒莊
官網|https://www.bodegasprotos.com/en/

擇定產區後,接著挑選去哪個酒莊。
既然頭一次去酒莊,挑個知名大廠較不會有差池,於是選擇成立於1927年
再過幾年即將成為百年酒莊的——Protos。

據官網描述,酒莊只採用當地原產的葡萄來釀酒,來自100公頃的自有葡萄園、合作夥伴及固定配合的葡萄農,更以100%人工採收。產品遍布全世界100多個國家......

開始行銷全世界後,也需要有相對應規模的酒莊呀!
找來知名的英國建築師Richard Rogers 設計,以水泥、玻璃和木材打造出華麗又時尚的廠房,可容納一萬個橡木桶的酒窖。

時尚複合材質的Protos廠房,在當地相當顯眼

官網說,從2009年新酒莊開幕以來,共有25萬多名遊客到訪酒莊,
使其成為杜羅河岸產區最多人參訪的酒莊,也成功促進當地的葡萄酒旅遊產業。

實際抵達當地後,卻發現現實生活與官網所言,似乎有些落差⋯⋯

週六午後,車子駛進貝納菲爾(Peñafiel) 市區,
整座城鎮竟然近似空城,街道上罕見人煙,
不知道是都在睡午覺,或是葡萄採收季結束,居民都放大假去了?!

在黃麗如《喝到世界的盡頭》讀到,她去到阿根廷最著名酒區門多薩(Mendoza)時的感受竟如出一轍—
阿根廷各地巴士總站老是展現一個地方的寂寥與不知如何是好。一個又一個知名酒莊的燈箱填滿空洞車站的牆面,在人來人往的候車廳裡,燈箱廣告只是遠方的背景,嗅不到酒氣。



🍷線上預約酒莊行程  參訪時間:2023.10)

我們選擇的是約2小時的行程,
35€,包含:
地下酒窖參觀解說、品酒室講解、4款紅白酒試飲(Aire de Protos, Protos Cuvée, Protos Reserva and Protos Gran Reserva),及小禮物
解說有分英文/西文團,但行程確定得較晚,預約時僅剩西文團,
好在在地朋友們一路救援重點翻譯,不至於走馬看花。

👉線上預約:https://www.bodegasprotos.com/en/ribera-del-duero-wine-tourism/

開心與一群朋友參訪酒莊

預約的行程是下午5點鐘,
自略感悶熱外頭抵達酒莊,報到後即獲得Protos 專屬酒杯及冰涼白酒的迎賓小禮,
簡直及時雨。


🍷 Protos 酒莊巡禮

酒莊巡禮由一條長達2.5公里的地下展廳展開,這裡每年約接待3萬5千人次的旅客,
已發展出一套商業化的聲光體驗。

在進入涼爽低溫的地窖前,導覽員先領我們進入全白牆面的房間。
用約20分鐘,透過與白牆裝飾配合得天衣無縫的動畫、影片,
介紹了Protos 從1927年開始,如何一步步邁向享譽全球,成為世界知名葡萄酒品牌。
影音燈光效果十足,相當懂得行銷手法。


聲光效果十足的酒莊介紹

接著一路跟隨導覽員走過地下酒窖,沿途從正規橡木桶、新桶、舊桶,到大型桶、水泥槽及不鏽鋼槽,應有盡有,以及珍藏在地窖中的數十年佳釀。




🍷 Protos 品酒體驗

大概花了1小時,從地下酒窖慢慢蜿蜒而上,終於來到一夥人最期盼的時刻,
啜飲酒莊備的三款葡萄酒,配著生火腿、起士,好不享受!
當然,品飲前得先了解所喝的是甚麼樣的酒款,
雖然導覽員講西文,但從動作約略可知有教大家觀察酒體、酒淚、再聞味道並描述香氣,
以及說明三款葡萄品種與差異。

這次品嘗的順序分別是,2022年 Cuvée, 2017年的 Reserva 到2015年的 Gran Reserva,
照理說2015年的等級最高,應該最廣受好評;
但我們一致覺得2017年的 Reserva 反而最順口,Gran Reserva 有點太濃郁的 too much,或許適合更寒冷時享用。
顯見葡萄酒並不是貴的就一定好啊!




只是,
最讓我們覺得訝異的還不是品飲體驗,
而是要離開時發現,相較於我們每人的酒杯已空空如也,
怎麼其他桌的歐美遊客杯中都還剩下不少酒呢?也太浪費了吧~
難得來到貴寶地,
不是應該...... 認真用力感受嗎?!


看我們一夥人,多認真享受~


遠道而來,當然不可錯過在地美食。
杜羅河岸周邊城鎮的美食各有特色,特別推薦烤羔羊,在阿蘭達德杜羅(Aranda de Duero)和貝納菲爾(Peñafiel)地區尤其出名。當然也少不了點上一瓶杜羅河岸地區的紅酒搭配才算完正。除烤羔羊外,該地區的美食還包括:灌腸類、如血腸、香腸......  ~《西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮》
朋友引領,來到前西班牙大使認證全西最美味的羊膝料理—Asador Rafael Corrales
儘管時間已晚,還是忍不住大口吃肉、大口喝酒,
以及好吃到續點的血腸與米布丁。
今天的罪惡,就等明日睜眼後再說吧!




超級感謝祐瑄開車,載著兩個明明沒車還想去酒莊玩耍的傢伙,
以及新朋友們幫忙翻譯、找美味餐廳的無敵幸福一日。

是一輩子都不會忘記的人生首度酒莊體驗。
感謝老友祐瑄盡地主之誼!


閱讀黃麗如《喝到世界的盡頭》,羨慕她走訪酒鄉時,
以曬太陽、喝酒、發呆、看書的慢轉基調,駐足當地。
對於首度到訪且只有兩週時光的旅人,只能先豐富感官,試著記住所有。
希望哪天也能如她般自在暢遊酒鄉,
體會當地歲月。

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